Ομιλία Δημάρχου στη Διακρατική Συνάντηση που φιλοξενείται στον Κορυδαλλό «Πόλεις Γαστρονομίας – Gastronomic Cities»

Φίλες και φίλοι, Αγαπητοί προσκεκλημένοι, Καλωσορίζουμε με ιδιαίτερη χαρά στην πόλη μας τους φίλους μας από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ρουμανία που συμμετέχουν μαζί μας σε αυτό το πρωτοπόρο πρόγραμμα που σκοπό του έχει να αναδείξει την γαστρονομία ως μοχλό τοπικής ανάπτυξης και ενίσχυσης της απασχόλησης. Ο Κορυδαλλός είναι η μόνη ελληνική πόλη που εγκρίθηκε και συμμετέχει, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Urbact 2, στην διακρατική δράση Gastronomic Cities μαζί με το Burgos της Ισπανίας, το Fermo της Ιταλίας, την Alba Julia της Ρουμανίας και την Hospitalet επίσης από την Ισπανία. Η διεκδίκηση και η υλοποίηση ενός προγράμματος γαστρονομίας και μάλιστα σε τέτοιες εποχές οικονομικής κρίσης ίσως να φαίνεται εξωπραγματική και θα ήταν αν δεν γινόταν πρώτα και κύρια σ’ εμάς τους ίδιους κατανοητό ότι το πρόγραμμα δεν αφορά απλώς στην τέχνη της μαγειρικής αλλά στην αξιοποίηση της γαστρονομίας και των επιχειρήσεων εστίασης τόσο ως πόλου έλξης επισκεπτών στην πόλη όσο και ως μοχλού ανάπτυξης της επιχειρηματικότητας και βελτίωσης των δυνατοτήτων απασχόλησης. Μελετήσαμε πολύ καλά την εμπειρία της πόλης Burgos της Ισπανίας η οποία είναι και συντονίστρια πλέον του προγράμματος, είδαμε τα τεράστια οφέλη που είχε στην ανάπτυξή της η ανάδειξή της σε γαστρονομικό προορισμό. Το Burgos ξεκίνησε το 2012 με δράσεις προβολής και δημοσιότητας από πλευράς του Δήμου και των επιχειρήσεων διαμονής, φαγητού και καφέ και κατάφερε να γίνει γαστρονομική πρωτεύουσα της Ισπανίας αλλά, κυρίως, κατάφερε να αυξήσει τις δυνατότητες απασχόλησης σε μια περιοχή που, και εκείνη όπως κι εμείς, πλήττεται από την ανεργία. Για παράδειγμα σας αναφέρω ότι λειτούργησαν 42 νέα εστιατόρια και δημιουργήθηκαν 4.518 νέα καθίσματα σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης την περίοδο 2012/2013. Ο Δήμος εκεί επέλεξε να επενδύσει περί τα 400.000 ευρώ, κυρίως σε δράσεις προβολής και δημοσιότητας, και αποκόμισε επιχειρηματικές επενδύσεις συνολικά 16,6 εκατομμυρίων ευρώ. Δηλαδή για κάθε 1 ευρώ που ξόδεψε η πόλη πήρε πίσω σε επενδύσεις 41,5 ευρώ, ενώ παράλληλα υπήρξε αύξηση του τουρισμού και της επισκεψιμότητας, μείωση της ανεργίας, βελτίωση της εικόνας της πόλης, ακόμη και αύξηση της παραγωγής τοπικών παραδοσιακών προϊόντων. Βεβαίως εδώ είναι διαφορετικά τα μεγέθη και οι δυνατότητες. Ο Κορυδαλλός είναι μια πόλη η οποία βρίσκεται πολύ κοντά στο μητροπολιτικό κέντρο και δεν αποτελεί τουριστικό πόλο έλξης, όμως μπορεί να διαμορφώσει την ταυτότητά της και να επενδύσει στην μελλοντική της εικόνα αξιοποιώντας τόσο τις ήδη υπάρχουσες υποδομές όσο και τις καλές πρακτικές και την εμπειρία των πόλεων με τις οποίες έχουμε την ευκαιρία να συνεργαζόμαστε στο πλαίσιο του προγράμματος. Φίλες και φίλοι, Ο Κορυδαλλός αναδεικνύεται, και με τις δικές μας προσπάθειες με την ανάπλαση των δημόσιων χώρων, των πλατειών και των δρόμο μας αλλά και με την αναζωογόνηση των πολιτιστικών και αθλητικών μας δράσεων, σε ένα από τα ομορφότερα και ελκυστικότερα προάστια του Πειραιά στο οποίο αφθονούν τόσο οι επιχειρήσεις που ειδικεύονται στο καλό φαγητό όσο και τα εκλεκτά καφέ, χώροι τους οποίους επιλέγουν για την βόλτα τους τόσο οι Κορυδαλλιώτες όσο και οι φίλοι των γύρω περιοχών που επισκέπτονται σταθερά την πόλη μας για την, την ψυχαγωγία και την διασκέδασή τους. Στα επόμενα χρόνια, με την έλευση του ΜΕΤΡΟ στον Κορυδαλλό, το κοινό στο οποίο θα απευθυνόμαστε και το οποίο θα έχει άμεση και ταχύτατη πρόσβαση στην πόλη και τις παρεχόμενες υπηρεσίες εστίασης, θα είναι ολόκληρου του Λεκανοπεδίου και όχι μόνο των γειτονικών Δήμων, αυτό από μόνο του αποτελεί ήδη πρόκληση και πρόσκληση για τις εμπορικές αλυσίδες και τις μεμονωμένες επιχειρήσεις, κυρίως όμως αποτελεί πρόσκληση και πρόκληση για τους ήδη ενεργούς επιχειρηματίες της περιοχής και φυσικά για ολόκληρη την πόλη. Χρειάζεται να οργανώσουμε από κοινού μια στρατηγική προβολής του Κορυδαλλού ως σημείου αναφοράς για την ψυχαγωγία και την διασκέδαση αλλά και ως εξαιρετικής αγοράς, αναδεικνύοντας το απόλυτα προσβάσιμο και ανακαινισμένο εμπορικό μας κέντρο, τις καταπράσινες και σύγχρονες πλατείες μας, τους χώρους πολιτισμού, το Cine Παράδεισος και όλα όσα ο Κορυδαλλός έχει ως τώρα αναπτύξει. Επιβάλλεται να στηρίξουμε ακόμη περισσότερο δράσεις και πρωτοβουλίες για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων αλλά και των μικρών επιχειρήσεων και παραγωγών. Η επιτυχία της δράσης του Δήμου «Κυριακές χωρίς μεσάζοντες», αποδεικνύει πόσα πολλά μπορούμε να κάνουμε αρκεί να αφουγκραστούμε προσεκτικά τις ανάγκες. Παράλληλα, απαίτηση των καιρών είναι οι επιχειρηματίες της περιοχής να αποκτήσουν ξανά συλλογικά όργανα εκπροσώπησης τα οποία θα λειτουργήσουν συντονιστικά προς την κατεύθυνση της προβολής τους. Χρειάζεται επίσης να θυμηθούμε ότι ο Έλληνας έχει στην κουλτούρα του το φαγητό και τον καφέ ως τρόπους διασκέδασης, ως ευκαιρίες επικοινωνίας, ως την καλύτερη συνοδεία της αγαπημένης παρέας και η πόλη μας, ο Κορυδαλλός ήδη δημιουργεί μια θετική παράδοση στον τομέα αυτό που μπορεί να γίνει ακόμη καλύτερη. Αξιοποιούμε την δυναμική της πόλης ενώ παράλληλα μαθαίνουμε πως μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι. Βελτιώνουμε τις επιχειρήσεις μας ενώ παράλληλα αποκτάμε εξωστρέφεια και σύγχρονες στρατηγικές προβολής. Κυρίως όμως ενεργοποιούμε το ομαδικό πνεύμα ώστε τα οφέλη για την πόλη να είναι σημαντικά για όλους μας. Φίλες και φίλοι, Το φαγητό, το ποτό, ο καφές, ενώνουν τους ανθρώπους. Οι συνήθειες που αναπτύσσουμε γύρω από αυτά αποτελούν βασικά στοιχεία του πολιτισμού μας και αν το θέλετε αποτελούν είδη «προς εξαγωγή» αλλά και τομέα τουριστικής αξιοποίησης. Στις δύο ημέρες των εργασιών μας ευελπιστούμε σε ουσιαστική γνωριμία με τις δυνατότητες που ανοίγονται μπροστά μας ώστε να κάνουμε την πόλη μας ακόμη πιο θελκτική για τους επισκέπτες της. Παράλληλα καλούμαστε να αποτιμήσουμε τα οφέλη από τις μέχρι τώρα πρωτοβουλίες μας καθώς και να μάθουμε από την εμπειρία των συνεργατών μας. Πέντε ευρωπαϊκές πόλεις, ένας στόχος. Πως οι τοπικές κοινωνίες θα καταφέρουν να ξεπεράσουν τις δυσκολίες των καιρών αξιοποιώντας θετικά τις δυνάμεις τους, αξιοποιώντας το φαγητό ως ένα ισχυρότατο εργαλείο για την ανάδειξή τους σε γαστρονομικούς προορισμούς, για την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας και την καταπολέμηση της ανεργίας. Πέντε ευρωπαϊκές πόλεις, ένας στόχος. Η ανάπτυξη. Θέλω από καρδιάς να ευχαριστήσω όλους εκείνους που εργάστηκαν για την υλοποίηση αυτού του προγράμματος αλλά και για την πραγματοποίηση της διακρατικής συνάντησης. Θέλω επίσης να ευχαριστήσω τους chefs που θα συμμετάσχουν στην αυριανή μαγειρική επίδειξη. Αναμένουμε να γευτούμε όσα μας επιφυλάσσουν οι γνώσεις και το ταλέντο τους αλλά και να γνωρίσουμε την ξεχωριστά σπουδαία γαστρονομική κουλτούρα τους. Τέλος να ευχαριστήσω όλες τις επιχειρήσεις του Κορυδαλλού που συμβάλουν καταθέτοντας την πολύτιμη εμπειρία τους αλλά και εκείνες που συμβάλουν στην φιλοξενία των εκλεκτών μας φίλων από την Ισπανία, την Ιταλία και την Ρουμανία. Και πάλι να ευχηθώ καλώς ήρθατε στην πόλη και την χώρα μας και καλή επιτυχία στις εργασίες της συνάντησής μας.

Trackback από το site σας.

Αφήστε ένα σχόλιο